S4.Actividad 2 ( Plan de investigacion)
Hábitos
saludables en niños y niñas
Introducción
La formación de hábitos alimentarios saludables debe comenzar desde los
primeros años ya que los hábitos instalados tempranamente tienden a perdurar a
lo largo de toda la vida.
El rol de los padres y
representantes de niños y niñas en el desarrollo de hábitos saludables es fundamental
ya que no solo enseñar con el ejemplo sino con la práctica, incorporando cada
día en su dieta alimentos acorde a su edad.
La problemática de nutrición que presentan los países latinoamericanos afecta en su mayoría a los
niños y niñas en edad preescolar, por lo que se requiere mayor atencion ; este flagelo hace necesaria la planificación y ejecución de planes y proyectos que pongan en marcha planes
nutricionales que atiendan las características propias de la población, según el nuevo Patrón de Crecimiento
Infantil de la (OMS) 2006,todo niños y niñas nacidos en cualquier parte del
mundo, que reciban una atención optima desde el comienzo de sus vidas, tiene el
potencial de desarrollarse en la misma gama de tallas y pesos, este
planteamiento hace que la desnutrición , el sobrepeso y la obesidad así como otras condiciones
relacionadas con el crecimiento ,puedan detectarse y abordarse en una fase
temprana motivo suficiente por el cual los gobiernos están en la obligación de
diseñar programas de alimentación que permitan la inclusión de los más necesitados a fin de garantizar la igualdad de oportunidades.
De este modo los gobernantes de Estados deben proporcionar y garantizar
la adquisición de alimentos y hábitos alimenticios de los niños y niñas en la
etapa preescolar la cual se encuentra mayormente influenciada por el ambiente familiar, así que será de gran
importancia considerar al niño y a la niña desde todos los ámbitos en que se
desenvuelven, por lo tanto tomando en cuenta esto se tiene que considerar que
surgen también lo que son los malos hábitos alimenticios que podrían provocar enfermedades tales como la obesidad o la desnutrición, se hace obligatorio crear
proyectos con la finalidad de educar a la población para comprender la
importancia que tiene una buena alimentación durante la edad preescolar de los
niños específicamente en las edades de entre (1-6 años), ya que esto contribuye
a un buen rendimiento de ellos y un adecuado desarrollo de todas sus etapas de
vida.
Planteamiento
del problema
La buena alimentación de
los niños y niñas es de suma importante debido a que durante las edades
comprendidas de 0 a 6 años es cuando se empiezan a crear los hábitos
alimentarios. Si durante los primeros años de vida el niño o niña empiezan a
tomar una dieta equilibrada, será más fácil que después se cumplan todas las normas
de una dieta sana en la
vida adulta. Una de las etapas del desarrollo evolutivo de los niños y
niñas es de 0 a 6 años en este lapso de tiempo se dan una serie de cambios físico,
fisiológico, psicomotor y social que requieren una integración de calidad por lo que es fundamental una serie de
actores principales como la familia, la comunidad y los centros de educación inicial en sus etapas de maternal y preescolar .Sin embargo,
actualmente se está observando un cambio en la alimentación de los escolares de
los países desarrollados que han aumento el consumo de grasas en detrimento de la ingesta de
hidratos de carbono y de fibra.
Es conveniente rectificar la falsa creencia que unos kilos de más es
signo de buena salud porque detrás del sobrepeso puede
haber una mala alimentación. Y también hay que mencionar las diferencias entre
las pautas de alimentación para bebés, niños o adolescentes. Durante los seis primeros meses de
vida, la leche materna es el alimento ideal para el
bebé ya que le aporta las cantidades suficientes de todos los nutrientes
necesarios, lo que también le ayudará a evitar el sobrepeso. De acuerdo a las
últimas investigaciones a nivel mundial se lucha con el grave
problema de alimentación como lo es la obesidad ya que esta no sola afecta a
personas adultas sino que ahora ha afectado ya en gran medida a niños y niñas.
Por otra parte, tenemos también la desnutrición la cual perturba directamente
el bajo rendimiento físico, mental principalmente escolar. Estos son provocados
por los malos hábitos alimenticios que día con día las familias han ido
adoptando, un ejemplo de esto sería, que en gran parte de las familias
prefieren consumir comida rápida con la finalidad de ahorrarse tiempo.
Una alimentación adecuada es un elemento esencial de la atención
integral que debe darse a los niños y niñas en edad escolar en la Convención sobre Los Derechos del Niño en su artículo 24 se menciona que es función del estado adoptar medidas necesarias para
asegurar que todo los sectores de la sociedad ,y en particular los padres conozcan
los principios básicos de salud y la nutrición de
niños y niñas ,las ventajas de la lactancia materna ,la higiene y el saneamiento ambiental y las
medidas de prevención de accidentes ,que tengan acceso a la educación pertinente y reciban apoyo y aplicación de estos conocimientos en los
primeros años de vida. Es allí donde surge la necesidad de analizar y educar a
la población sobre la gran importancia que tiene una buena alimentación a
temprana edad y como repercute está en la edad adulta.
Hoy en día las estadísticas acerca de la malnutrición son
alarmantes, se estima que a diario pasan a formar parte de la gran lista de
obesos y desnutridos cientos de niños y niñas, que han sido víctima de una mal
alimentación.
Una educación alimenticia y
dietética que se debe empezar en casa y reforzar en la unidad preescolar ; la
cual debería estar formulada para combatir los problemas de desnutrición y sobrepeso y obesidad
manteniendo una alimentación balanceada y variada y realizar actividad física con regularidad. Aconsejan aumentar la ingesta de frutas y vegetales y
disminuir el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas. En cuanto a la práctica de
ejercicios, apegarse a las recomendaciones de la OMS: 150 minutos semanales,
que pueden dividirse en 30 minutos diarios (5 días a la semana).¿Qué tan
informados se encuentran los padres y representantes de dicha problemática?. El
nivel de malnutrición presente allí impide que los niños y niñas realicen con
total normalidad sus actividades diarias, por lo que la convivencia de los
mismos hace que sea un proceso más difícil por el tiempo disponible
para compartir sus horas de recreación. ¿Contribuirá esta situación a la deserción escolar?. Los casos van desde niños que no
pueden correr bien hasta aquellos que solo duermen y no realizan completas sus
actividades preescolares, por lo que el apoyo brindado por las docentes no son suficientes en cuanto al tema
de malnutrición ,haciendo un llamado de atención a los padres y representantes.
OBJETIVO GENERAL:
·
Determinar la Importancia de La Alimentación de Los Niños y Niñas en el
Estado de México
OBJETIVO ESPECÍFICOS:
• Conocer los principales hábitos alimenticios en niños preescolares.
• Detectar los índices de obesidad y desnutrición en niños de edad
preescolar.
• Diagnosticar las causas que influyen en una alimentación sana.
• Analizar las consecuencias de una mala alimentación en niños
preescolares.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
·
¿Cómo influye la Alimentación en Los Niños y Niñas en Edad Preescolar?
JUSTIFICACION:
Los primeros años de vida resultan de vital importancia en lo que al
estado nutricional se refiere: si el niño presenta algún grado de desnutrición
obesidad , los efectos se reflejan incluso durante la etapa adulta, en la productividad de las personas; una alimentación
inadecuada dentro del hogar tiene un efecto negativo sobre las condiciones de
salud del niño, sobre su habilidad para aprender, comunicarse, pensar
analíticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y
personas, es así como surge el interés de buscar con este proyecto posibles soluciones al mal que acecha dicha población para
lograr el cumplimiento de los objetivos de esta investigación, se pretende
brindar algunas medidas de prevención para que una de otra forma se pueda
combatir la misma; Por lo tanto el presente trabajo será de gran utilidad para los hogares, centros
asistenciales, guarderías etc., y todas aquellas instituciones independientes del hogar que tengan a
su cargo el manejo y cuidado de preescolares.
DELIMITACIÓN.
Preescolar del estado de México
LIMITACIONES:
- Falta de operación de las personas involucradas en la alimentación de los niños y niñas
- Poco material de apoyo por parte de entes gubernamentales, en las estadísticas de malnutrición
- Poca defunción de la información de manera rápida, precisa y objetiva con la finalidad de que las personas conozcan las consecuencias que puede tener una mala alimentación.
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN:
La historia de la alimentación está estrechamente
relacionada con la evolución del hombre. Los hábitos alimentarios del ser
humano han ido variando a través de los "tiempos" para poder adaptarse a las adversidades que el
medio presentaba. En principio el hombre se vio obligado a comer aquellos
alimentos que tenía más próximos y eran más fáciles de obtener con las escasas herramientas que poseía. Lentamente el tipo de
manutención fue variando hasta nuestros días, en los que, en los países desarrollados,
la oferta de alimentos es muy amplia y se hace
necesario la adquisición de conocimientos que nos facilite elecciones
saludables.
Actualmente la sociedad moderna se caracteriza por disponer de más
alimentos de los que es posible consumir y no existe prácticamente limitación
alguna respecto a la variedad de alimentos consumibles, ni siquiera a la
posibilidad de adquirirlos. De la mano de esta sobreabundancia con frecuencia
se suma la inactividad, cada vez los niños pasan más horas frente al televisor
y la consola y menos en actividades deportivas. La obesidad es el cuadro de
malnutrición por exceso más frecuente y los trastornos del comportamiento alimentario empiezan a adquirir una
relevancia importante. Los hábitos de vida sanos, el ejercicio físico, la
higiene y los avances médicos contribuyen al incremento de la esperanza de vida
y el reto está en que se consiga en condiciones de salud óptimas.
Desde este punto de vista, la
Nutrición es un pilar básico y fundamental, aunque también intervienen, en
menor medida, otros factores como la propia genética del individuo y el medio ambiente.
Los hábitos alimentarios tienen gran repercusión en el estado
nutricional de la población y por consiguiente en su salud. La conducta y los hábitos alimentarios, que
influyen en las preferencias de alimentos, se adquieren de forma gradual desde
la primera infancia, en un proceso en el que el niño
aumenta el control e independencia frente a sus padres, hasta llegar a la adolescencia. Como resultado final se obtiene la
configuración de los hábitos alimentarios que marcarán, en la edad adulta,
preferencias y aversiones definitivas. Esos hábitos van a influir de forma
positiva o negativa no sólo en el estado de salud actual, sino que serán
promotores de salud o riesgo a enfermar en las etapas posteriores de la vida.
Muchos hábitos duraderos saludables (o poco saludables) se establecen en la
adolescencia, consolidándose para toda la vida.
El entorno familiar y escolar tiene una significativa misión a la hora de estimular la actitud de los niños y adolescentes hacia
determinados alimentos y el consumo de los mismos. Es primordial que la familia mantenga una nutrición adecuada a
través de dietas sanas, dentro del contexto de la forma
de vida de sus miembros y de sus gustos individuales. El placer de comer y el
aspecto social y cultural de las comidas son tan importantes para nuestro
bienestar como el simple aspecto nutritivo. La alimentación sin duda constituye
un placer social, compartir una comida es una buena manera de relajarse y
estrechar las relaciones sociales. Del mismo modo, la alimentación desempeña
una función en nuestra identidad cultural.
Basta con que elijamos una
alimentación variada, sin descuidar nuestros propios gustos y los de nuestra
familia, siguiendo unas sencillas normas en la manera de combinar estos
alimentos. Para lograr este objetivo es necesario adquirir conocimientos, tener
información básica sobre las necesidades del organismo, y las combinaciones de
alimentos que admite una alimentación sana y equilibrada.
También es necesario disponer el tiempo suficiente para organizar,
cocinar y paladear la comida. Es fundamental que todos entendamos, y en
especial los jóvenes, que una correcta alimentación, junto con la práctica
regular de ejercicio físico, constituye la base principal de un estilo de vida
saludable y es el factor protector más importante en la lucha contra
enfermedades futuras, muy frecuentes en el medio en que vivimos.
Los países en desarrollo, como la mayoría en América Latina, se encuentran inmersos en una
transición alimentaria y nutricional a raíz de factores socioculturales,
económicos y de comportamiento.
BASES TEÓRICAS DE LA INVESTIGACIÓN.
· Concepto De Alimentación
A la hora de describir el concepto de alimentación, se puede decir que
este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos
de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para
sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se transforman en energía y
proveen al organismo vivo que sea de aquellos elementos que requiere para
vivir.
La alimentación es, por tanto, una de las actividades y procesos más esenciales de los seres vivos ya
que está directamente relacionada con la supervivencia.
Se considera que una buena alimentación para el ser humano es
aquella que combina de manera apropiada todos los diferentes alimentos que se
encuentran en la naturaleza. La pirámide nutricional es en este
sentido un buen método para establecer qué tipos de alimentos
deben ocupar un mayor lugar en la alimentación de cada individuo y cuáles un
lugar menor
ALIMENTACIÓN SANA Y ORGANIZADA DESDE LOS
PRIMEROS AÑOS La buena nutrición y la dieta balanceada son dos cuestiones
fundamentales para que un niño crezca de manera saludable, por ello es
imprescindible que los agentes socializadores, escuela, padres, se ocupen de promover en los
más pequeños hábitos saludables en materia de comida y por supuesto desalienten
aquellos que no lo son en lo más mínimo. Entre las estrategias más funcionales para conseguirlo se
cuentan: establecer un horario regular para la ingesta de cada comida, servir
alimentos variados y saludables, ser ejemplo siguiendo una dieta sana,
desalentar peleas que tengan a la comida como eje, incentivar que los chicos
participen en el proceso de elaboración o selección de los alimentos, siempre siguiendo
las pautas de dieta balanceada y saludable.
Otra cuestión primordial es promover la comida en familia, es decir, que
la familia en pleno se siente a comer y saborear los mismos alimentos todos
juntos. Esta además es una buena manera de fortalecer lazos entre los
integrantes y controlar lo que los niños comen.
·
OBESIDAD INFANTIL
Es un problema de salud caracterizado por el exceso
de grasa corporal en el cuerpo de los niños y niñas.
Dicho nivel de adiposidad supone todo un condicionante para su salud general y
su bienestar, predisponiéndole a sufrir otras patologías secundarias y
asociadas.
Causas de la obesidad infantil
La obesidad infantil está considerada actualmente como la epidemia del
siglo XXI, si los hábitos alimenticios y el estilo de vida de las familias no
lo remedian. La elección de los alimentos por parte de los padres para
confeccionar una dieta equilibrada para toda la familia y la realización de
actividad física a diario son los factores que más pueden contribuir a que los
niños presenten sobrepeso.
Comidas atractivas, pero sin nutrientes para los niños; Muchos padres
tienen que dividirse entre las múltiples tareas, laborales y domésticas, y les
resulta más cómodo ofrecer una comida rápida a sus hijos. Las comidas resultan
muy atractivas por su aspecto, pero no llevan los nutrientes ni las vitaminas necesarias para que los niños crezcan fuertes y sanos.
Para esos padres, normalmente los que nunca tienen tiempo, lo más
importante es saciar el hambre de sus hijos, sin preocuparse si están o no
comprometiendo el futuro de su salud. Los padres, del mismo modo que
muchos abuelos, también
pecan con la preocupación exagerada por la cantidad de comida que consumen los niños. Les ofrecen unos menús sin
considerar los controles cuanto a las grasas, azúcares, y otros componentes que
solo engordan
Lo ideal, según los expertos, es que un niño consumiera unas dos mil
calorías diarias y que, la mitad de ellas fuese cubierta por los hidratos de
carbono, un tercio por las grasas y el resto por proteínas. Pero, en lugar de
comer pan, arroz o legumbres, los niños están comiendo dulces, refrescos y
golosinas.
Los niños obesos generalmente sufren burlas de sus compañeros. Algunos
son perseguidos o discriminados por su propia familia. Los estereotipos abundan
y pueden llevar a baja autoestima y depresión. Exposiciones de los padres de un niño
en una etapa maternal puede más tarde impacto posibilidades del niño de ser
obeso en el futuro cercano. Por ejemplo, el estudio muestra que si bajo o sobre alimentación
durante el embarazo como una madre, que posiblemente puede
causar el desarrollo de la obesidad más adelante en la vida del niño.
Bibliografía
https://dieteticaieselgetares.files.wordpress.com/2014/04/nutricic... ·
Archivo PDF
PLAN DE TRABAJO
PLAN DE TRABAJO
Plan de trabajo
El proceso para mi fue difícil, ya que la elección del tema me tomo mucho tiempo del que esperaba.
Finalmente elegí el tema Hábitos Saludables en niñas y niños ya que me interesa la nutrición en los niños ya que de su alimentación depende su pleno crecimiento y desarrollo.
Yo realice mi plan de trabajo en tom'splanner
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